Le logiciel de cave pensé pour les bars à vin
Un bar à vin, ce n’est pas un restaurant comme les autres. Forte rotation des références, vin au verre en continu, carte qui évolue chaque semaine, coulage à surveiller : la gestion du stock y est plus exigeante et plus sensible que partout ailleurs.
GoStan est le logiciel de gestion dédié aux bars à vin qui permet de piloter votre stock en temps réel, de suivre chaque bouteille ouverte, de maintenir votre carte à jour selon le stock disponible, et de connecter votre caisse pour automatiser les sorties quotidiennes.
Pilotez votre stock en temps réel, malgré la forte rotation
Dans un bar à vin, les bouteilles tournent vite. Certaines références passent en quelques services et votre stock évolue heure par heure. Avec un logiciel de gestion adapté aux bars à vin comme GoStan, vous avez une visibilité permanente sur votre stock réel, sans attendre le prochain inventaire manuel.
Chaque entrée de commande et chaque vente enregistrée à la caisse mettent à jour votre stock automatiquement. Vous savez à tout moment combien de bouteilles il vous reste sur chaque référence, par espace de stockage, et vous recevez des alertes dès qu’un seuil critique est atteint, pour ne jamais vous retrouver en rupture sur un vin phare de votre carte.
- Stock mis à jour en temps réel à chaque entrée et chaque vente
- Alertes de rupture personnalisables par référence
- Gestion de plusieurs espaces : cave, bar, réserve
- Inventaire rapide sur tablette directement au bar
- Historique complet des mouvements de stock consultable à tout moment
- Consolidation automatique entre tous vos espaces de stockage
Vin au verre : suivez les bouteilles ouvertes et maîtrisez vos marges
Dans un bar à vin, la carte évolue en permanence : nouveaux arrivages, références épuisées, changements de millésime. Maintenir une carte à jour et cohérente avec le stock disponible est une tâche chronophage si elle est gérée manuellement. GoStan synchronise votre carte avec votre stock réel pour que vous ne proposiez jamais une référence que vous n’avez plus.
Grâce à la connexion native avec votre caisse enregistreuse, GoStan récupère chaque soir les ventes de la journée. Votre stock est mis à jour automatiquement sans aucune ressaisie. Vins, champagnes, spiritueux, cocktails, softs : toutes vos catégories sont gérées dans un seul outil, avec une vue consolidée pour piloter votre établissement sereinement.
- Carte des vins créée et mise à jour depuis le stock réel
- Retrait automatique des références épuisées
- Connexion Lightspeed : mise à jour quotidienne du stock via la caisse
- Gestion unifiée : vins, champagnes, spiritueux, cocktails
- Fiches produit détaillées : appellation, millésime, fournisseur, prix
Découvrez nos autres
fonctionnalités
Maîtrisez votre stock et la valorisation de votre cave en temps réel
GoStan vous offre une solution intégrée et flexible pour gérer votre stock de boissons et vos inventaires.
- Création d’un ou plusieurs espaces de stockage
- Dématérialisation et mise à jour automatique de l’inventaire
- Valorisation du stock en temps réel
- Alertes automatisées en cas de stock faible
Tous vos chiffres accessibles en un coup d’œil
Pilotez votre activité avec une plus grande précision grâce à l’analyse de vos données commerciales.
- Connexion et synchronisation avec votre caisse
- Tableaux de bord complets et intuitifs
- Rapport de vente et mise à jour du stock quotidienne
- Exportez vos données brutes
GoStan se connecte à votre logiciel de caisse
Vos ventes sont automatiquement prises en compte et votre inventaire mis à jour quotidiennement.
- Synchronisation des données
- Mise à jour du stock en temps réel
- Rapport de vente quotidien
Gestion de stock
Maîtrisez votre stock et la valorisation de votre cave en temps réel
GoStan vous offre une solution intégrée et flexible pour gérer votre stock de boissons et vos inventaires.
- Création d’un ou plusieurs espaces de stockage
- Dématérialisation et mise à jour automatique de l’inventaire
- Valorisation du stock en temps réel
- Alertes automatisées en cas de stock faible
Connexion à la caisse
GoStan se connecte à votre logiciel de caisse
Vos ventes sont automatiquement prises en compte et votre inventaire mis à jour quotidiennement.
- Synchronisation des données
- Mise à jour du stock en temps réel
- Rapport de vente quotidien
Analyse de la performance
Tous vos chiffres accessibles en un coup d’œil
Pilotez votre activité avec une plus grande précision grâce à l’analyse de vos données commerciales.
- Connexion et synchronisation avec votre caisse
- Tableaux de bord complets et intuitifs
- Rapport de vente et mise à jour du stock quotidienne
- Exportez vos données brutes
Les résultats concrets d’un bar à vin piloté avec GoStan
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visibilité sur le stock et les marges à chaque instant
Gérer un bar à vin : pourquoi un logiciel change la donne
La rotation : force et défi des bars à vin
Le vin au verre : un levier de marge à optimiser
Le vin au verre représente souvent plus de la moitié des ventes d’un bar à vin. C’est aussi l’activité la plus exposée aux pertes : coulage, service trop généreux, bouteilles entamées et non terminées. Sans suivi précis, ces pertes s’accumulent et rongent silencieusement votre marge.
Avec GoStan, chaque verre servi est tracé. Vous connaissez la marge réelle de chaque référence au verre, et vous pouvez ajuster vos prix ou vos pratiques de service pour maximiser la rentabilité de votre carte.
Bar à vin & logiciel de cave : guide complet
Une solution pensée
pour chaque métier
GoStan s’adapte à votre réalité professionnelle, que vous soyez sommelier, restaurateur, F&B manager ou propriétaire de groupe.
Pour les
Sommeliers
“Ce que j’apprécie avec GoStan, c’est sa simplicité et sa clarté. On l’a pris en main très vite, sans passer des heures en formation. Tout est clair. Dès qu’on ouvre l’outil, on sait exactement où en sont nos stocks. Cela nous permet de nous consacrer pleinement à nos clients et à la qualité de nos prestations.”
Alexandre Cuvillier
Logis de la Cadène, Saint-Emilion
Pour les
Food & beverage managers
“Nous sommes pleinement satisfaits de l’utilisation de Gestion de Cave au Caveau Les Charmes. L’outil est simple, efficace et parfaitement adapté à nos besoins au quotidien. Mention spéciale pour le service client, toujours disponible, réactif et à l’écoute, ce qui fait vraiment la différence. Une solution que nous recommandons sans hésiter.”
Adrien Garnier
Caveau Les Charmes, Meursault
Pour les
Restaurateurs
Le restaurateur qui supervise l’ensemble des opérations a rarement le temps de suivre en détail chaque commande fournisseur. GoStan lui donne une vue synthétique des dépenses par catégorie, des tendances d’achat et des alertes importantes , sans avoir à plonger dans les détails opérationnels. Il pilote, GoStan gère.
“Depuis que nous utilisons GoStan, nous avons réduit de moitié le temps consacré à la gestion de notre cave. L’équipe peut se concentrer sur ce qui compte vraiment : le service et le conseil client.”
Antoine Petrus
Double Meilleur Ouvrier de France Sommellerie et Maître du Service
Pour les
Propriétaires de groupe
Un groupe achète plus, donc il peut négocier davantage , à condition de connaître ses volumes consolidés. GoStan centralise les achats de l’ensemble de vos établissements, vous permettant de présenter à chaque fournisseur une image précise et fiable de votre relation commerciale. Un argument de poids pour obtenir de meilleures conditions tarifaires et sécuriser vos approvisionnements.
“Gostan est un outil de gestion m’apportant une visibilité complète sur mon stock et ma stratégie commerciale, ce qui m’aide dans ma prise de décision.”
Clément Lechipey
Responsable de 4 restaurants
Questions fréquentes sur le logiciel pour bar à vin
GoStan est-il adapté à la gestion d'un bar à vin ?
Oui. GoStan est un logiciel de cave pensé pour les bars à vin et leurs spécificités : forte rotation des références, vin au verre, carte évolutive et connexion à la caisse. Il permet de piloter votre stock en temps réel, de suivre les bouteilles ouvertes et les pertes, et de mettre à jour votre carte dès qu’une référence est épuisée.
