Gérez vos fournisseurs de vins pour négocier en position de force
Domaines viticoles, négociants, importateurs, grossistes en boissons : gérer ses fournisseurs de cave à la main, c’est jongler entre des emails épars, des bons de livraison en papier et une mémoire qui flanche lors des négociations annuelles. Résultat : vous achetez sans visibilité sur vos volumes réels ni sur l’évolution de vos prix d’achat.
GoStan centralise toute la donnée de vos fournisseurs de vins et boissons : catalogue produits, prix à l’unité, historique des commandes, conditions de livraison. Chaque rendez-vous fournisseur devient une négociation armée de chiffres précis, pas d’approximations.
Centralisez toute la donnée de vos fournisseurs de cave : produits, prix, livraisons
Chaque fournisseur de vins et boissons a ses spécificités : un catalogue différent, des prix négociés, des minimums de commande, des délais de livraison. Sans outil centralisé, ces informations s’éparpillent dans des emails, des feuilles Excel et des carnets. GoStan les rassemble en un seul endroit, accessible à tout moment depuis votre tablette ou votre navigateur.
Pour chaque fournisseur de vins, vous disposez d’une fiche complète : liste des références référencées, prix d’achat à l’unité, conditions logistiques (franco de port, minimums, délais) et historique de toutes les commandes passées. Une base de données fiable qui remplace définitivement les fichiers épars.
- Fiche fournisseur complète : catalogue, prix, conditions de livraison
- Prix d'achat à l'unité enregistré à chaque commande
- Conditions logistiques centralisées (franco, minimum, délai)
- Plusieurs fournisseurs associables à la même référence
- Accès depuis n'importe quel appareil : tablette, mobile ou desktop
- Données toujours synchronisées et à jour
Négociez avec vos domaines et négociants armé d’un historique d’achat structuré
La négociation avec un domaine viticole ou un agent en vins repose sur un principe simple : celui qui a les données décide. Si vous savez précisément combien de bouteilles vous avez achetées, à quel prix et sur quelle période, vous tenez une position de force. Sans outil, cette information est dispersée et la négociation se fait à l’instinct.
GoStan construit automatiquement cet historique à chaque commande. Volumes achetés par millésime, évolution du prix d’achat sur deux ou trois ans, fréquence des commandes, montant total par fournisseur : tous ces indicateurs sont disponibles en quelques clics. Vous arrivez à chaque rendez-vous fournisseur avec des chiffres, pas avec des estimations.
- Historique complet des achats par fournisseur de vin
- Volumes commandés par période et par millésime
- Évolution des prix d'achat dans le temps
- Montant total dépensé par fournisseur sur l'année
- Export des données de négociation en quelques secondes
- Identification des fournisseurs stratégiques par volume
Optimisez le prix d’achat à l’unité, les frais de port, et saisissez directement dans vos stocks
Deux leviers d’économies sont souvent sous-exploités dans les achats de vins : le prix à l’unité et les frais de livraison. GoStan vous permet de comparer les tarifs d’achat entre plusieurs fournisseurs pour une même appellation, et de visualiser les conditions de franco de port pour grouper intelligemment vos commandes. Des gains concrets sur chaque ligne d’achat.
À la réception de la livraison, vos équipes saisissent directement les quantités reçues dans GoStan. Les bouteilles sont immédiatement créditées en stock, sans ressaisie, sans feuille Excel intermédiaire, sans risque d’erreur. Le bon de commande, la facture et l’entrée en stock forment un circuit fluide et traçable.
- Comparaison des prix d'achat entre fournisseurs pour la même référence
- Optimisation des commandes selon les seuils de franco
- Saisie directe des produits commandés dans les stocks à la réception
- Détection et enregistrement des écarts de livraison
- Suivi des factures et rapprochement avec les bons de commande
- Traçabilité complète du circuit achat-réception-stock
Découvrez nos autres
fonctionnalités
Maîtrisez votre stock et la valorisation de votre cave en temps réel
GoStan vous offre une solution intégrée et flexible pour gérer votre stock de boissons et vos inventaires.
- Création d’un ou plusieurs espaces de stockage
- Dématérialisation et mise à jour automatique de l’inventaire
- Valorisation du stock en temps réel
- Alertes automatisées en cas de stock faible
Tous vos chiffres accessibles en un coup d’œil
Pilotez votre activité avec une plus grande précision grâce à l’analyse de vos données commerciales.
- Connexion et synchronisation avec votre caisse
- Tableaux de bord complets et intuitifs
- Rapport de vente et mise à jour du stock quotidienne
- Exportez vos données brutes
GoStan se connecte à votre logiciel de caisse
Vos ventes sont automatiquement prises en compte et votre inventaire mis à jour quotidiennement.
- Synchronisation des données
- Mise à jour du stock en temps réel
- Rapport de vente quotidien
Gestion de stock
Maîtrisez votre stock et la valorisation de votre cave en temps réel
GoStan vous offre une solution intégrée et flexible pour gérer votre stock de boissons et vos inventaires.
- Création d’un ou plusieurs espaces de stockage
- Dématérialisation et mise à jour automatique de l’inventaire
- Valorisation du stock en temps réel
- Alertes automatisées en cas de stock faible
Connexion à la caisse
GoStan se connecte à votre logiciel de caisse
Vos ventes sont automatiquement prises en compte et votre inventaire mis à jour quotidiennement.
- Synchronisation des données
- Mise à jour du stock en temps réel
- Rapport de vente quotidien
Analyse de la performance
Tous vos chiffres accessibles en un coup d’œil
Pilotez votre activité avec une plus grande précision grâce à l’analyse de vos données commerciales.
- Connexion et synchronisation avec votre caisse
- Tableaux de bord complets et intuitifs
- Rapport de vente et mise à jour du stock quotidienne
- Exportez vos données brutes
Pourquoi centraliser la gestion de vos fournisseurs de vins change les chiffres ?
La donnée fournisseur : le levier de marge le plus sous-exploité de la cave
Un même Bourgogne blanc peut être proposé par trois fournisseurs différents à des prix d’achat distincts. Sans outil de centralisation, cette comparaison ne se fait pas ou bien trop rarement, lors des négociations annuelles. GoStan vous permet de visualiser les conditions de chaque fournisseur pour une même appellation et d’orienter vos commandes vers le meilleur rapport qualité-prix.
L’optimisation du prix d’achat à l’unité est l’un des leviers les plus efficaces pour améliorer la marge boissons. Sur une cave de 300 références, même une économie modeste de 0,50 € par bouteille sur les 50 meilleures références peut représenter plusieurs milliers d’euros par an.
Les frais de port sont un coût invisible qui grève silencieusement la marge boissons. Chaque commande passée en dessous du franco entraîne une facturation que l’on intègre rarement dans le calcul du prix de revient réel. GoStan centralise les conditions logistiques de vos fournisseurs de vins (franco, minimum de commande, délais) pour que vous puissiez les piloter activement.
En regroupant intelligemment vos commandes et en atteignant systématiquement les seuils de franco, vous supprimez des frais de port évitables. L’historique des commandes dans GoStan vous montre aussi quand regrouper les achats de plusieurs fournisseurs du même réseau.
Lors d’une négociation avec un domaine ou un agent, la maîtrise des données est décisive. Connaître précisément ses volumes d’achat annuels, les millésimes commandés et l’évolution des tarifs sur trois ans, c’est disposer d’arguments factuels et chiffrés, là où la partie adverse s’attend souvent à des approximations.
GoStan construit cet historique automatiquement, commande après commande, sans effort supplémentaire de votre part. En quelques clics avant un rendez-vous, vous extrayez un récapitulatif complet de la relation commerciale avec chaque fournisseur de vins.
Une solution pensée
pour chaque métier
Pour les
Sommeliers
“Ce que j’apprécie avec GoStan, c’est sa simplicité et sa clarté. On l’a pris en main très vite, sans passer des heures en formation. Tout est clair. Dès qu’on ouvre l’outil, on sait exactement où en sont nos stocks. Cela nous permet de nous consacrer pleinement à nos clients et à la qualité de nos prestations.”
Alexandre Cuvillier
Logis de la Cadène, Saint-Emilion
Pour les
Food & beverage managers
“Nous sommes pleinement satisfaits de l’utilisation de Gestion de Cave au Caveau Les Charmes. L’outil est simple, efficace et parfaitement adapté à nos besoins au quotidien. Mention spéciale pour le service client, toujours disponible, réactif et à l’écoute, ce qui fait vraiment la différence. Une solution que nous recommandons sans hésiter.”
Adrien Garnier
Caveau Les Charmes, Meursault
Pour les
Restaurateurs
Le restaurateur qui supervise l’ensemble des opérations a rarement le temps de suivre en détail chaque commande fournisseur. GoStan lui donne une vue synthétique des dépenses par catégorie, des tendances d’achat et des alertes importantes , sans avoir à plonger dans les détails opérationnels. Il pilote, GoStan gère.
“Depuis que nous utilisons GoStan, nous avons réduit de moitié le temps consacré à la gestion de notre cave. L’équipe peut se concentrer sur ce qui compte vraiment : le service et le conseil client.”
Antoine Petrus
Double Meilleur Ouvrier de France Sommellerie et Maître du Service
Pour les
Propriétaires de groupe
Un groupe achète plus, donc il peut négocier davantage , à condition de connaître ses volumes consolidés. GoStan centralise les achats de l’ensemble de vos établissements, vous permettant de présenter à chaque fournisseur une image précise et fiable de votre relation commerciale. Un argument de poids pour obtenir de meilleures conditions tarifaires et sécuriser vos approvisionnements.
“Gostan est un outil de gestion m’apportant une visibilité complète sur mon stock et ma stratégie commerciale, ce qui m’aide dans ma prise de décision.”
Clément Lechipey
Responsable de 4 restaurants
Questions fréquentes sur la gestion de vos fournisseurs de vin
Comment GoStan aide-t-il à mieux négocier avec les fournisseurs de vin ?
GoStan centralise l’historique complet de vos achats par fournisseur de vin : volumes commandés, prix d’achat à l’unité, fréquence des commandes et dates de livraison. Lors de vos rendez-vous avec les domaines ou négociants, vous disposez de données précises et fiables plutôt que d’estimations mémoire. Cet historique structuré vous donne un avantage concret pour obtenir de meilleures conditions tarifaires.
